Juni og St.Hans

Hva er egentlig St.Hans? En helgen ved navn Hans? Sankthans kalles også for Jonsok. Den er faktisk til minne for Døperen Johannes (det hadde jeg aldri greid å tippe selv). Han skulle visstnok være født den 24 juni. Jeg trodde faktisk St.Hans hadde med feiring av midtsommer og gjøre, og at det var noen gamle hedenske skikker mer i tråd med Wicca og den retningen :)

Og det er ikke så rart at jeg tror det, for den opprinnelige feiringen av Sankthans er utvannet, og vi har i dag en mye mer folkelig feiring av sankthans tuftet på gammel overtro og hedenske skikker. Som sagt: jeg hadde ikke greid å tippe at dette opprinnelig var for å feire døperen Johannes fødselsdag. Men i kirken har jo også gjennom alle tider tilrøvet seg alle mulige slags høytider og gjort dem til «sine egne» :)

Uansett så gleder jeg meg masse til StHans. Vi skal ned til havet og gjøre som vi alltid pleier – brenne et gigantisk (!) bål i fjæra og kose oss til laaangt ut på kvelden :)

Kompost

Jeg leste akkurat en blogg om Dumpster Diving. Jeg ble egentlig litt sjokkert og betenkt over baksiden av denne gullgruven- det vil si hvor ufattelig mye vi kaster av fult brukbart mat, og hvor mye vi skader miljøet ved å leve på denne måten.

På den andre siden, «gullsiden», fikk jeg en god idé vedrørende kompost. For hvorfor nøye seg med å bare ta den fult brukende maten? Hvorfor ikke også ta noe av de dårlige produktene av frukt og grønt til min egen kompostbinge? «Fra jord er du kommet, til jrd skal du bli».

Jeg kjenner jeg blir mer og mer nysgjerrig på begrepet friganer, og kjenner på en sterk lengsel etter å leve enda mer i kontakt med naturen og det miljøvennlige!

Deilig ferskpresset juice

Jeg bare elsker våre nye flotte kjøkkenmaskiner! Vi har oppgradert med både juicemaskin, pastamaskin og en Galatissimo iskremmaskin :) I tillegg har vi en del frukt og grønt og krydderplanter som vi kan hente fra vår egen hage. Jeg får være med på hele prosessen, fra vi sår frøene, til vi høster og lager deilig mat, juice og desserter. Ja, det er skikkelig godt og veldig sunt for kropp og sjel! Vel, dessertene trenger ikke være så sunne da, men de er ekstremt gode. Hjemmelaget er definitivt best! Jeg gleder meg til sensommeren, for da kan jeg bruke mye av det vi selv har dyrket frem. I hagen har vi både eple, pære og plommetrær. Vi har også bringebær, jordbær og amerikanske blåbær. Selvsagt har vi også plantet diverse krydderplanter og andre grønnsaker :) Så det er bare å smøre seg med tålmodighet og vente på noe veldig godt noe, og veldig økologisk noe :)